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尚香荣获大型励志节目《创新新时代》“创赢之星”

2020-05-25 10:43:40

  3月27日下午,尚香孙华靖带着蟹黄汤包来到泰州市大型创业励志电视节目《创赢新时代》第九场共享经济专场节目现场。

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  “行家一出手,就知有没有”,孙总在这次节目录制时发挥出色,表现完美,获得四位导师的一致肯定,斩获本场节日的“创赢之星”!赞誉满满,收获满满!蟹黄汤包虽然鲜美,但长期以来,汤包只能现做现吃。“怎么让汤包走出靖江?”孙华靖说,如果能制作出美味的速冻汤包,市场前景将无可限量。

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  2007年,孙华靖找到了江南大学食品学院副院长、教授、博士生导师徐学明一起合作。独创的“酶法交联抗裂技术”和“生物抗氧化保质技术”,彻底突破了传统汤包对于时间和空间的依赖,能有效解决汤包面皮龟裂、风味劣变等难题。

 

  2010年,江苏尚香食品制定了速冻汤包生产的行业标准,成为国内以速冻汤包为主导产品的企业,并在国内获得汤包QS认证。速冻汤包的研制成功,使尚香顺利地实现了标准化、规模化、产业化生产,全国各地都能尝到尚香汤包。

 

  2012年,尚香食品挺进连锁餐饮行业,先后在上海设立了“尚香汤包馆”、“尚香汤包传奇”中式休闲快餐连锁店和“尚香面点吧”社区店。去年,公司年销售额突破6000万元。目前在香港、北京、上海等全国三十余家城市已经有八十余家门店。

 

  汤包冷冻产业化后,鲜美的口味会受到影响吗?录制现场,孙华靖蒸制的冷冻蟹黄汤包引的四位导师食指大动,赞不绝口。

 

  尚香公司“中央厨房+餐饮门店+特色工厂”的模式得到了导师的一致认可,在第一轮中,四位导师均亮灯,而经过一番切磋交流,依然有三位导师看好他的项目。

 

  其中来自财晟资本担任董事长、首席合伙人的田广峰说,这是非物质文化遗产中的食文化,“在泰州这片乐土上,更应该支持泰州本土企业,走出泰州,走向全国,走向世界。”他很看好这项创业。最终与孙华靖签订了1000万的投资意向书。

 

  创赢新时代节目给尚香提供一个展示自我的高级平台。在节目中,尚香不仅收获了四位导师对未来的发展的建议与支持;并且得到了泰州市市长史利军、市委常委宣传部长常胜梅女士的一致肯定与鼓励。在梦想这条道路上,尚香人信心倍增,一定会越走越好,越走越远!

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