聚焦|“发现江苏”国际采风团走进靖江,尚香迎来首批“歪果仁”汤包师
靖江de精致灵秀
靖江na温柔缱绻
独特韵味
传统而现代
别具风情
我们常在世界的角落里念着靖江
因为让人反复流连的
除了满城书香、花果飘香
更有美食的鲜香
只消一次,便刻骨铭心。
这不,“发现江苏”国际采风团便于5月25-26日来到靖江
来自孟加拉国、墨西哥、印度、俄罗斯等多个国家的二十余名外籍友人更是到访尚香汤包旗舰店
通过精彩丰富的体验活动和品味尚香早茶文化,感受靖江这座美丽而精致的滨江城市
尚香汤包文博馆是国内第一家以汤包为主题的文化餐厅。
通过雕塑、泥人、绘画、影雕、微缩场景、老物件陈列、声光电
等多种方式淋漓尽致地展示了汤包的制作工艺、历史典故、饮食文化等等。
其设计之别具匠心让众多外籍友人频频驻足围观,配合着解说员的讲解,趣味而鲜明的汤包文化历史画卷仿佛在众人眼前徐徐展开...
号外号外!
首批“歪果仁”汤包师新鲜出炉啦!
那些个皮薄如纸,白白胖胖
轻轻一碰都会“脸红地”抖上三抖的蟹黄汤包
到底是如何制成的?
且看他们化身表情帝
开始和任性的汤包皮作斗争吧
△ 别看尚香的汤包师傅都是漂亮的小姐姐,但却专攻汤包技艺十余年了哦,
她们一边讲解专业的汤包知识,一边演示操作,时而举起手中面皮,
说:你们看,在灯光下,擀好的面皮中间是不是有一个小太阳;
时而教大家趣吹汤包皮,说:我们的汤包皮很有韧劲,神奇到可以吹成一个大气球;
时而严肃脸:包汤包时要捏到32-36道褶,只有这样,蒸出来的汤包才能看起来像一朵盛开的菊花...
看起来很专业的说~
哈哈哈~希望面皮终将不会辜负你的努力~
大大的气球盛满了她快要溢出屏幕的嗨森~
可爱的小螃蟹就要“骨肉分离”了
“歪国”su su a yi 们尽管表情万分不舍
但身体总是很诚实地默默拿起了工具
在拆蟹师傅的带领下
异常认真地拆起了螃蟹
别看我们,我们真的是很认真啦!
尚香一直以来严选优质的食材原料,并且坚持细节,为了保证蟹黄汤包的出品口感质量,
尚香的螃蟹当天现蒸现拆,馅料当天用完,不过夜,汤包克重多一分不行,少一分也不行。
蒸汽让面团摇身一变成为晶莹剔透的汤包,汤包的口感、汤汁和香味牢牢锁住在面皮中。
这样的美食,令千里迢迢赶来的他们大呼过瘾,直言不枉此行!
靖江早茶也是尚香的一大特色,不输于广式早茶的品种、口味,平日里已是吸引了无数食客,这次,更是让他们好吃到停不下来。
最后的最后,他们还来到尚香游礼观赏游玩,
人间仙境般的外景,内里却包罗万“香”,
各种文化创意产品,独具靖江特色的美食礼盒,
更多尚香品牌的衍生品,应有尽有,绝对能勾起你的猎奇心理。
美食无国界,洋眼看靖江
如此飘香的靖江,如此美好的尚香
因为尚香,爱上靖江!