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大炉饼

  季市大炉饼以上好的糯米制成酒酿和面发酵;以面粉与熬制的猪油制成油酥。经酵面油酥层层相叠,用力捶打数次,掐成小块包馅。然后刷上糖稀,撒上芝麻入炉烘烤。刚出炉的大炉饼,葱花飘香,油而不腻,糯而爽口。

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