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  • 红烧羊肉蒜梗

    红烧羊肉蒜梗
      羊肉营养丰富,是理想的低脂肪、低胆固醇、高蛋白的肉源,味甘性温,益气补虚,驱寒开胃,是秋冬滋补首选上品。
     
      尚香选用的羊肉是吃长江滩边草的本地山羊,选料精细,肉质细嫩,辅以主厨的精心制备,无膳无腥,原汁原味,油而不腻,口味迥异。
  • 黄瓜老豆腐

    黄瓜老豆腐

      老豆腐历史悠久,早在清朝乾隆年间就已驰名四方。老豆腐选料较为严格。杂豆,酶豆,瘪豆全部筛选掉,剩下的纯正黄豆用水洗净,经石磨粉碎后,去掉豆皮,开始磨浆。老豆腐是高蛋白,低脂肪绿色食品。其原材料大豆中含有丰富的蛋白质,含有多种人体必须的氨基酸,可以提高人体的免疫力;防止血管硬化,因黄豆中的软磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,预防心血管疾病,保护心脏。

  • 鸡汁烩芋头

    鸡汁烩芋头

      香沙芋,属于靖江的味道

     

      靖江地处长江中下游,经年的江水冲击形成了平原之势,独特的土壤环境,培育了高营养价值的香沙芋,富含充足的氨基酸、高蛋白质、钙、维生素等多种营养成分,具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾等功效,是老幼皆宜的滋补佳品,秋补素食之一宝。

  • 季市老汁鸡

    季市老汁鸡

      季市老汁鸡取百味成一汁的老汁,用文火慢焖的办法烹制而成,秘诀在于其老汁。选用上等三伏秋油,麻油等18种天然油配以各料成汁,而后再以各类野禽入汁烧煮,取其鲜味,这样不断添加原料,取百味而成一汁。其肉既鲜又香,既有鸡的原味,又含有各种香味,口感极佳。堪称一绝。老汁的调配是秘方,每家的秘方都不同。至于原鸡,最好选用老母鸡,整个放入老汤中,用火慢慢炖,这样做出来的老汁鸡,有嚼劲,肉不死。入味道很深,回味无穷。

  • 焖羊肉

    焖羊肉

      羊肉营养丰富,是理想的低脂肪、低胆固醇、高蛋白的肉源,味甘性温,益气补虚,驱寒开胃,是秋冬滋补首选上品。

     

      尚香选用的羊肉是吃长江滩边草的本地山羊,选料精细,肉质细嫩,辅以主厨的精心制备,无膳无腥,原汁原味,油而不腻,口味迥异。

  • 缪家垈红烧羊肉

    缪家垈红烧羊肉

      羊肉营养丰富,是理想的低脂肪、低胆固醇、高蛋白的肉源,味甘性温,益气补虚,驱寒开胃,是秋冬滋补首选上品。

     

      尚香选用的羊肉是吃长江滩边草的本地山羊,选料精细,肉质细嫩,辅以主厨的精心制备,无膳无腥,原汁原味,油而不腻,口味迥异。

  • 生焖羊肉

    生焖羊肉

      羊肉营养丰富,是理想的低脂肪、低胆固醇、高蛋白的肉源,味甘性温,益气补虚,驱寒开胃,是秋冬滋补首选上品。

     

      尚香选用的羊肉是吃长江滩边草的本地山羊,选料精细,肉质细嫩,辅以主厨的精心制备,无膳无腥,原汁原味,油而不腻,口味迥异。

  • 蟹粉烩芋头

    蟹粉烩芋头

      香沙芋,属于靖江的味道

     

      靖江地处长江中下游,经年的江水冲击形成了平原之势,独特的土壤环境,培育了高营养价值的香沙芋,富含充足的氨基酸、高蛋白质、钙、维生素等多种营养成分,具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾等功效,是老幼皆宜的滋补佳品,秋补素食之一宝。

  • 芋头烧青菜豆腐

    芋头烧青菜豆腐

      香沙芋,属于靖江的味道

     

      靖江地处长江中下游,经年的江水冲击形成了平原之势,独特的土壤环境,培育了高营养价值的香沙芋,富含充足的氨基酸、高蛋白质、钙、维生素等多种营养成分,具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾等功效,是老幼皆宜的滋补佳品,秋补素食之一宝。

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